Insalata di Pollo, Zucchine e Dressing al Fruit Blend

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Fruit Blend Capsules

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1. 1

   Grigliare il petto di pollo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a listarelle.

2. 2

   Tagliare le zucchine crude a nastro utilizzando un pelaverdure.

3. 3

   In una ciotola, preparare l'emulsione unendo l'olio EVO, succo di limone, foglioline di menta e il contenuto delle capsule di Fruit Blend.

4. 4

   Unire il pollo, le zucchine e i pinoli tostati in un'insalatiera.

5. 5

   Condire con il dressing fruttato a freddo e servire.