Insalata Tiepida di Quinoa e Gamberi con Capsule Frutta e Verdura

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Capsule Miscela Frutta e Verdura

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• 60 g Quinoa integrale
• 100 g Gamberi sgusciati
• 50 g Avocado

1. 1

   Cuoci la quinoa in 150 ml di acqua leggermente salata per 12-14 minuti, poi lascia intiepidire.

2. 2

   In una padella antiaderente scotta i gamberi con uno spicchio d’aglio e 5 g di olio EVO per 2-3 minuti per lato.

3. 3

   Apri le due capsule di Miscela Frutta e Verdura e spolvera la polvere direttamente sulla quinoa ancora tiepida, mescolando bene.

4. 4

   Componi l’insalata unendo quinoa, gamberi, dadini di avocado, pomodorini e rucola.

5. 5

   Condisci con il restante olio EVO e un pizzico di sale rosa.