Mochi di Carta di Riso alle Fragole & Superfood

Ingredients

Tap to check off. Juice Plus+ ingredients are clickable.

• 4 fogli Fogli di riso (per involtini primavera)
• 200 g Yogurt greco 0%
• q.b. Dolcificante (eritritolo o stevia)
• 1 stick (7 g) Juice Plus+ Superfood Powder

  👉 Scopri Juice Plus+ Superfood Powder
• 100 g Fragole fresche
• q.b. Menta fresca
• q.b. Acqua tiepida

1. 1

   In una ciotola, versa lo yogurt greco 0%. Aggiungi il dolcificante a piacere (circa 1-2 cucchiaini di eritritolo). Apri lo stick di Superfood Powder - Miscela Bacche e versalo nello yogurt. Mescola energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e dal colore rosato. Lascia riposare in frigo per 5 minuti per far addensare.

2. 2

   Lava e taglia le fragole a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm).

3. 3

   Riempi una ciotola capiente con acqua tiepida. Immergi un foglio di carta di riso per 10-15 secondi, finché non si ammorbidisce. Stendi il foglio su un tagliere pulito e leggermente umido.

4. 4

   Metti un cucchiaio abbondante di yogurt al Superfood al centro del foglio. Aggiungi sopra un cucchiaio di dadini di fragole.

5. 5

   Piega i lati della carta di riso verso il centro, come un pacchetto. Sigilla bene per evitare che il ripieno fuoriesca.

6. 6

   Ripeti con gli altri fogli fino a esaurire il ripieno.

7. 7

   Per una consistenza più compatta e un effetto 'gelato', metti i mochi su un piatto rivestito di carta forno e mettili in freezer per 30-45 minuti.

8. 8

   Disponi i mochi su un piatto bianco. Spolverizza con un leggero velo di Superfood Powder (effetto 'polvere magica'). Guarnisci con foglie di menta fresca.