Il dessert estivo virale in versione funzionale: melone ghiacciato, latte di cocco e Juice Plus+ Superfood Powder per un sorbetto fresco, antiossidante e senza zuccheri aggiunti
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Taglia il melone giallo a metà e rimuovi i semi. Copri ogni metà con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 8-10 ore (idealmente tutta la notte), fino a completo congelamento.
Tira fuori una metà di melone dal freezer. Versa 3-4 cucchiai di latte di cocco al centro, direttamente sulla polpa ghiacciata.
Con un cucchiaio d'acciaio, inizia a raschiare energicamente la polpa del melone partendo dai bordi e andando verso il centro. Il movimento rompe il ghiaccio che si mescola al latte, creando una consistenza cremosa di sorbetto.
Quando il composto inizia a diventare omogeneo (dopo circa 2-3 minuti di raschiatura), apri lo stick di Juice Plus+ Superfood Powder e spolvera il contenuto direttamente sulla superficie del sorbetto.
Continua a raschiare e mescolare per altri 2-3 minuti, incorporando completamente la polvere di bacche. Il sorbetto assumerà un colore caldo, un mix tra il giallo del melone e il rosso mattone della polvere.
Servi il sorbetto direttamente nella 'ciotola' di melone, oppure trasferiscilo in una coppa di vetro. Guarnisci con una foglia di menta fresca e gusta immediatamente.
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