Torta Salata Svuotafrigo

Name: Torta Salata Svuotafrigo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 Uova intere grandi; 200 g Ricotta fresca (o fiocchi di latte per più proteine); 50 g Farina d'avena (o farina di ceci); 250 g Verdure miste avanzate (zucchine, spinaci, carote); 2 capsule Juice Plus+ Essentials Miscela Verdura; 30 g Parmigiano grattugiato (per la crosticina); 1 bustina (15 g) Lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe

Torta salata senza sfoglia industriale, con impasto proteico a base di uova, ricotta e farina d'avena. Arricchita con 2 capsule di Miscela Verdura a crudo per fitonutrienti vivi. 221 kcal a fetta, 12.7g proteine, perfetta per svuotare il frigo.

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Ingredients

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3 Uova intere grandi
200 g Ricotta fresca (o fiocchi di latte per più proteine)
50 g Farina d'avena (o farina di ceci)
250 g Verdure miste avanzate (zucchine, spinaci, carote)
2 capsule Juice Plus+ Essentials Miscela Verdura (polvere a crudo)
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30 g Parmigiano grattugiato (per la crosticina)
1 bustina (15 g) Lievito istantaneo per torte salate, sale e pepe

Preparation

1
In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta, la farina d'avena, il lievito, sale e pepe fino a ottenere un impasto liscio.
2
Apri 2 capsule di Juice Plus+ Essentials Miscela Verdura e versa la polvere nell'impasto. Mescola bene.
3
Aggiungi le verdure avanzate (zucchine grattugiate, spinaci, carote) e amalgama il tutto.
4
Versa il composto in una teglia foderata con carta forno. Livella la superficie e cospargi con il parmigiano grattugiato.
5
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e compatta.
6
Lascia intiepidire, taglia a fette e servi. Ottima anche fredda il giorno dopo.

Difficulty: Facile.