Biscotti Gelato Fit 'Cookies & Cream' con Complete Cioccolato

Ingredients

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• 80g Farina d'avena integrale
• 50g Purea di mela 100% senza zuccheri
• 150g Yogurt greco 0%
• 10ml Latte di mandorla

1. 1

   In una ciotola, mescolare la farina d'avena, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato, la purea di mela e 10ml di latte vegetale. Impastare, stendere e ricavare 8 biscotti rotondi. Cuocere a 180°C per 10 minuti, poi lasciar raffreddare.

2. 2

   Preparare la crema gelato mescolando lo yogurt greco con il Complete Cioccolato e le gocce di cioccolato fondente.

3. 3

   Prendere 4 biscotti freddi e spalmare una generosa dose di crema al cioccolato su ciascuno.

4. 4

   Richiudere con i restanti 4 biscotti facendo pressione. Livellare i bordi e congelare in freezer per almeno 3 ore. Estrarre 5 minuti prima di consumare.