Burger di Ceci e Zucchine al Forno Potenziati alla Verdura

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Capsule Miscela Frutta e Verdura

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• 120g Ceci cotti in scatola
• 100g Zucchine fresche novelle
• 10g Olio Extravergine d'Oliva

1. 1

   Scola e risciacqua i ceci precotti, quindi inseriscili in un tritatutto.

2. 2

   Aggiungi le zucchine grattugiate crude (strizzate per eliminare l'acqua in eccesso), un pizzico di sale e 5g di olio EVO.

3. 3

   Apri le 2 capsule di Frutta e Verdura e unisci la polvere fine all'impasto.

4. 4

   Frulla a impulsi fino a ottenere un composto modellabile ma non completamente liquido, aggiungendo un cucchiaio di farina d'avena se necessario.

5. 5

   Forma un burger con le mani, disponilo su una teglia con carta forno, spennella con i restanti 5g di olio EVO e inforna a 190°C per 20 minuti fino a doratura.