Folded Piada-Toast Croccante in Padella con Mozzarella Filante, Pomodoro e Tacchino

Ingredients

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• 1 (~60 g) Piadina o wrap integrale sottile
• 50 g Mozzarella vaccina a fette (ben asciugata)
• 50 g Fesa di tacchino arrosto magra (o bresaola)
• 1/2 (~40 g) Pomodoro tondo a fette sottili
• q.b. Foglie di basilico fresco e origano
• 1 cucchiaino (5 g) Glassa di aceto balsamico
• 2 capsule Juice Plus+ Essentials Miscela Bacche (aperte a crudo nella glassa)

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1. 1

   Appoggia la piadina su un piano. Con un coltello, fai un taglio dal centro verso il bordo, come un raggio.

2. 2

   In una ciotolina, mescola la glassa di aceto balsamico con qualche goccia di limone. Apri 2 capsule di Juice Plus+ Essentials Miscela Bacche e versa la polvere nella glassa, mescolando bene.

3. 3

   Spennella la glassa alla Miscela Bacche su un quadrante della piadina. Su un altro quadrante adagia la fesa di tacchino, su un altro la mozzarella a fette e il pomodoro, sull'ultimo qualche foglia di basilico e origano.

4. 4

   Piega la piadina a portafoglio: solleva il quadrante con la glassa e piegalo su quello con il tacchino, poi continua a piegare a triangolo fino a chiudere il tutto in 4 strati.

5. 5

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Adagia la piadina ripiegata e cuoci per 2 minuti per lato, finché non sarà dorata e croccante e la mozzarella completamente filante.

6. 6

   Taglia a metà e servi immediatamente.