Funghi Pizza Bites in Padella con Cuore Filante e Glassa alla Miscela Bacche

Ingredients

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• 2 cappelle grandi (~200 g) Funghi Portobello (o grandi champignon)
• 60 g Passata di pomodoro densa o pelati schiacciati a mano
• 60 g Mozzarella per pizza / Provola affumicata a dadini
• 5 g Olio Extravergine d'Oliva
• 10 g Glassa d'aceto balsamico
• 2 capsule Juice Plus+ Essentials Miscela Bacche (aperte a crudo nella glassa)

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• q.b. Origano selvatico, timo fresco, sale e pepe nero

1. 1

   Pulisci i funghi Portobello eliminando il gambo e raschiando le lamelle con un cucchiaino. Lascia le cappelle intere.

2. 2

   In una ciotolina, mescola la passata di pomodoro con origano, sale e pepe. Farcisci ogni cappella con un cucchiaio di salsa.

3. 3

   Aggiungi la mozzarella a dadini o la provola affumicata sulla salsa.

4. 4

   Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio EVO. Adagia i funghi farciti, aggiungi una goccia d'acqua sul fondo, copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per 7 minuti, finché la mozzarella non sarà completamente fusa.

5. 5

   Prepara la glassa funzionale: in una ciotolina, mescola la glassa all'aceto balsamico con un cucchiaio d'acqua e un pizzico di timo. Apri 2 capsule di Juice Plus+ Essentials Miscela Bacche e versa la polvere nella glassa, mescolando energicamente.

6. 6

   Sforna i funghi, trasferiscili su un piatto e versa la glassa alla Miscela Bacche a crudo sui funghi caldi. Guarnisci con timo fresco e servi immediatamente.