Gazpacho Funzionale al Vegetable Blend con Crostini di Segale e Tofu

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Vegetable Blend Capsules

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• 300g Pomodori perini maturi
• 100g Cetrioli sbucciati
• 15g Olio Extravergine d'Oliva

1. 1

   Frullare pomodori, cetrioli, 10g olio EVO e acqua fredda.

2. 2

   Aprire le capsule di Vegetable Blend e mescolare a mano a freddo.

3. 3

   Tostare il pane con il restante olio e servire guarnito con tofu.