La scottatura brevissima impedisce la contrazione del collagene dei calamari preservandone la cedevolezza.
Tap to check off. Juice Plus+ ingredients are clickable.
Scottare i calamari in acqua bollente salata per soli 3 minuti, scolarli e lasciarli raffreddare completamente.
In un'insalatiera unire i ceci cotti ben risciacquati e drenati e i calamari stabili.
Emulsionare in una tazzina l'Olio EVO, succo di limone filtrato, foglioline di menta piperita e la polvere estratta dalle capsule Verdura.
Irrorare a freddo il composto, amalgamare dolcemente e servire.
Le foto reali di chi ha cucinato questa ricetta.
Accedi per condividere la tua versione di questa ricetta.
