Notevole apporto di oligoelementi marini e antocianine, eccellente per la protezione endoteliale vascolare estiva.
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Cuocere al vapore le seppie e i gamberi per 5-8 minuti, lasciandoli raffreddare completamente.
Tagliare finemente sedano e finocchi, unendoli alle patate bollite fredde in una terrina.
Preparare il dressing agitando l'olio EVO, il succo di lime filtrato e la polvere estratta dalle capsule di Miscela Bacche.
Unire il pesce freddo alle verdure e irrorare a crudo con il condimento polifenolico.
Mescolare e servire freddo.
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