I lipidi a catena media dell'olio di cocco e le fibre solubili del Complete rallentano lo svuotamento gastrico. Questo modula l'assorbimento intestinale dei carboidrati della granola, stabilizzando la
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Foderare una teglia rettangolare con carta da forno.
Inserire la granola in un mixer e tritarla brevemente. Mescolarla con l'olio di cocco fuso, pressare il composto sul fondo della teglia per creare la base e riporre in freezer per 5 minuti.
A parte, miscelare lo yogurt di cocco naturale con il misurino di Complete Vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
Versare lo yogurt sopra lo strato di granola, guarnire la superficie con i mirtilli freschi ed eventuali fiori eduli.
Congelare per almeno un'ora o tutta la notte. Estrarre dal freezer 10 minuti prima di tagliare a barrette e servire.
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