Un piatto freschissimo ed elegante che unisce la croccantezza del finocchio alla morbidezza del tonno
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Taglia il finocchio freschissimo a velo utilizzando una mandolina e disponilo sul piatto.
Adagia le fette sottili di tonno fresco abbattuto sopra il letto di finocchi.
In una ciotolina emulsiona l'olio EVO, il succo di arancia e di limone e il fluido estratto dalle 2 capsule di Omega+.
Nappa uniformemente la superficie del pesce con questo dressing profumato agli agrumi.
Lascia marinare per 5 minuti in frigorifero prima di servire ben freddo.
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