Couscous di Pesce Spada e Pomodorini al Profumo di Frutta e Verdura

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Capsule Miscela Frutta e Verdura

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• 65g Couscous integrale di grano duro
• 120g Pesce spada fresco a cubetti
• 100g Pomodori datterini dolci

1. 1

   Idrata il couscous integrale seguendo le istruzioni: versa acqua bollente salata, copri per 5 minuti e sgrana con una forchetta.

2. 2

   In una padella scotta i cubetti di pesce spada con i pomodorini datterini e un filo d'acqua per 5-6 minuti fino a cottura ottimale.

3. 3

   Lascia raffreddare i cubetti di pesce e i pomodorini.

4. 4

   Emulsiona l'olio EVO con il succo di limone e la polvere estratta dalle 2 capsule di Frutta e Verdura.

5. 5

   Riunisci in una ciotola il couscous, il condimento di pesce spada e versa a filo la salsina funzionale a freddo.