Dumpling Croccanti di Carta di Riso

Ingredients

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• 250 g Petto di pollo macinato
• 1 tazza (80 g) Cavolo cappuccio tritato finemente
• ¼ di tazza (30 g) Carota grattugiata
• 2 Cipollotti tritati
• 2 cucchiaini Zenzero fresco grattugiato
• 1 spicchio Aglio tritato
• 1 cucchiaio Salsa di soia
• 2 cucchiaini Olio di sesamo
• 12 Fogli di carta di riso
• qb Olio d'oliva
• 2 cucchiai Salsa di soia (per la salsa)
• 1 cucchiaio Succo di lime
• 1 cucchiaio Aceto di riso
• 1 cucchiaino Zucchero o miele
• 1 stick Superfood Powder Juice Plus+

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1. 1

   In una ciotola, unisci il pollo macinato, il cavolo, la carota, il cipollotto, lo zenzero, l'aglio, la salsa di soia e l'olio di sesamo.

2. 2

   Aggiungi il sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In una ciotolina, mescola la salsa di soia, il succo di lime, l'aceto di riso e lo zucchero per la salsa. Aggiungi il Superfood Powder Juice Plus+ e mescola fino a scioglimento.

4. 4

   Immergi un foglio di carta di riso in acqua tiepida per 5-10 secondi, finché non diventa malleabile. Stendilo su un tagliere umido.

5. 5

   Metti circa 2 cucchiai di ripieno al centro del foglio. Piega i lati verso l'interno, poi arrotola come un piccolo pacchetto. Ripeti per tutti i fogli.

6. 6

   Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Disponi i dumpling e cuocili per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

7. 7

   Servi i dumpling caldi con la salsa al Superfood.