Kebab Power: Il tuo street food proteico fatto in casa

Ingredients

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• 35 g Farina 00 (o integrale)
• ½ bustina (15 g) Juice Plus+ Vegetable Soup

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• 40 g Yogurt greco 0% (per l'impasto)
• 15-20 ml Acqua
• 150 g Petto di pollo (a striscioline)
• 1 cucchiaino Paprika dolce
• ½ cucchiaino Cumino in polvere
• ½ cucchiaino Aglio in polvere
• ½ cucchiaino Origano
• 2 cucchiai (30 g) Yogurt greco 0% (per la salsa)
• 1 cucchiaino Succo di limone
• q.b. Insalata iceberg, pomodoro, cipolla rossa
• q.b. Sale, pepe, olio EVO

1. 1

   In una ciotola, mescola la farina con la Vegetable Soup (½ bustina), lo yogurt greco, il sale e l'acqua. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Stendi l'impasto con un mattarello fino a formare un disco sottile.

2. 2

   Scalda una padella antiaderente e ungila con un filo d'olio. Cuoci la piadina per 1-2 minuti per lato, fino a doratura. Tienila da parte.

3. 3

   In una ciotola, mescola le striscioline di pollo con paprika, cumino, aglio in polvere, origano, sale e pepe. Scalda una padella con un filo d'olio e cuoci il pollo per 5-6 minuti, fino a doratura e cottura completa.

4. 4

   In una ciotolina, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, l'aglio in polvere, sale e pepe. Se desideri, aggiungi un pizzico di Superfood Powder per un tocco di colore.

5. 5

   Spalma la salsa sulla piadina proteica. Aggiungi il pollo, l'insalata, il pomodoro e la cipolla rossa. Arrotola la piadina su se stessa.

6. 6

   Taglia il kebab a metà e servilo immediatamente.