Gazpacho Bianco di Mandorle e Cetrioli alla Menta con Omega+ Blend

Ingredients

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• 40g Mandorle pelate al naturale
• 1 grande Cetriolo (circa 200g)
• 6-8 Foglie di menta fresca
• 1/2 spicchio Aglio privato dell'anima

1. 1

   Mettere le mandorle pelate in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti, quindi scolarle.

2. 2

   Pelare il cetriolo, rimuovere i semi interni e tagliarlo a pezzi. Trasferirlo nel frullatore insieme alle mandorle, a mezzo spicchio d'aglio privato dell'anima, alla menta fresca, all'aceto di mele e all'acqua ghiacciata.

3. 3

   Aprire le 2 capsule di Omega+ Blend e spremere l'olio vegetale prezioso direttamente all'interno del frullatore.

4. 4

   Frullare alla massima potenza fino a ottenere una crema liscia, bianca e finissima. Regolare di sale e pepe. Servire freddo decorando con gli acini d'uva tagliati a metà e un filo d'olio EVO.