Golden French Toast Sticks

Ingredients

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• 60 g Pane integrale per toast a fette spesse (tagliato in 6 bastoncini)
• 1 (~50 g) Uovo intero bio piccolo
• 60 g Albume d'uovo pastorizzato
• 30 ml Latte di mandorla senza zuccheri
• q.b. Cannella in polvere abbondante + vaniglia
• 1 stickpack Juice Plus+ Uplift

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• 6 g Miele grezzo d'acacia
• 25 ml Acqua tiepida + qualche goccia di succo di limone fresco
• q.b. Olio EVO spray (un velo sulla padella)

1. 1

   Taglia le fette di pane integrale a bastoncini spessi. In una ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume, il latte di mandorla, la cannella e la vaniglia.

2. 2

   Immergi i bastoncini nella pastella, lasciandoli inzuppare per qualche secondo su tutti i lati.

3. 3

   Scalda una padella antiaderente con un velo di olio EVO spray. Cuoci i bastoncini a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati e caramellati.

4. 4

   Prepara la glassa: in una ciotolina, sciogli lo stick di Juice Plus+ Uplift in 25 ml di acqua tiepida (sotto i 35°C). Aggiungi il miele d'acacia e qualche goccia di limone. Mescola bene.

5. 5

   Trasferisci i bastoncini su un piatto e servili con la glassa calda agrumata a parte, per intingere.

6. 6

   Guarnisci con una spolverata di cannella e una scorzetta di limone.