Insalata Fredda di Farro Integrale con Pollo e Miscela Bacche

Ingredients

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• 60g Farro perlato integrale
• 120g Petto di pollo cotto al vapore e sfilettato
• 12g Olio Extravergine d'Oliva

1. 1

   Lessare il farro perlato integrale, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare completamente.

2. 2

   Sfilettare finemente il petto di pollo cotto al vapore riducendolo in straccetti puliti.

3. 3

   Tagliare i pomodorini a piccoli cubetti, inserendoli in una insalatiera capiente.

4. 4

   Emulsionare l'olio EVO con il succo rilasciato dai pomodori e la polvere estratta dalle 2 capsule di Miscela Bacche.

5. 5

   Unire il farro freddo, il pollo sfilettato e condire amalgamando a freddo.