Insalata di Lenticchie Rosse e Cetrioli al Miscela Frutta, Verdura e Bacche

Ingredients

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• 150g Lenticchie rosse lesse scolate
• 100g Cetrioli freschi novelli
• 15g Olio Extravergine d'Oliva
• 2 capsule Verdura (aperte) Frutta, Verdura e Bacche

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1. 1

   Sciacquare le lenticchie rosse lesse sotto acqua corrente e lasciarle scolare.

2. 2

   Tagliare i cetrioli novelli a rondelle sottili mantenendo la buccia ben lavata.

3. 3

   In una tazzina, emulsionare l'olio EVO con succo di limone e la polvere estratta dalle capsule Verdura del tris.

4. 4

   Riunire le lenticchie e i cetrioli in una bowl, irrorare con il condimento a freddo e mescolare.