MugCake al Cioccolato

Ingredients

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• 20 g Farina d'avena neutra (o farro/avena aromatizzata)
• 20 g (1 misurino scarso) Juice Plus+ Complete Cioccolato

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• 50 g Albume d'uovo liquido
• 30 g Yogurt greco 0%
• 1 cubetto (6 g) Cioccolato fondente 85% (per il cuore fuso)
• 1/2 cucchiaino (2 g) Lievito per dolci
• 2 cucchiai (20 ml) Latte vegetale senza zuccheri (mandorla o soia)
• q.b. Cannella o aroma vaniglia (opzionale)

1. 1

   In una tazza da colazione in ceramica, unisci la farina d'avena, il Complete Cioccolato, il lievito e la cannella.

2. 2

   Aggiungi l'albume, lo yogurt greco e i 2 cucchiai di latte vegetale. Mescola vigorosamente con una forchetta per 30 secondi fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

3. 3

   Spingi il cubetto di cioccolato fondente al centro dell'impasto, affondandolo delicatamente con il dito in modo che resti coperto.

4. 4

   Cuoci al microonde a 750-800W per 90 secondi esatti (non di più, altrimenti si asciuga). In alternativa, cuoci in friggitrice ad aria a 170°C per 8-9 minuti.

5. 5

   Lascia riposare 1 minuto e gusta la tortina calda fumante, con il cuore fondente che cola al primo cucchiaio.