Salmone in Crosta di Pistacchi e Agrumi con Dressing all'Omega Blend

Ingredients

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• 2 capsule (aperte) Omega Blend Capsules

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• 150g Filetto di salmone fresco
• 15g Pistacchi sgusciati ridotti in granella
• 10g Olio Extravergine d'Oliva

1. 1

   Preriscaldare il forno statico a 180°C.

2. 2

   Adagiare il filetto di salmone su carta forno, bagnarlo con un cucchiaino di succo d'arancia e cospargere la granella di pistacchi premendo bene.

3. 3

   Infornare e cuocere per 10-12 minuti fino a formare una leggera crosta croccante.

4. 4

   A parte, mescolare l'olio EVO con il fluido estratto dalle capsule di Omega Blend.

5. 5

   Sfornare il pesce, lasciarlo stabilizzare 2 minuti e nappare con il dressing funzionale.