Smashed Chicken Tacos

Ingredients

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• 2 Tortillas integrali o di mais
• 125 g Petto di pollo macinato
• ½ cucchiaino Paprika dolce
• ¼ cucchiaino Cumino in polvere
• ¼ cucchiaino Aglio in polvere
• 30 g Formaggio light grattugiato
• ½ (50g) Avocado maturo
• ½ Lime (succo)
• 1 manciata Lattuga o rucola
• 3-4 Pomodorini ciliegino
• ¼ Cipolla rossa
• 2 cucchiai Yogurt greco 0%
• ½ stick (3.5g) Juice Plus+ Superfood Powder

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• 1 capsula Juice Plus+ Miscela Bacche (per il topping finale)

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• q.b. Sale e pepe

1. 1

   Mescola il pollo macinato con paprika, cumino, aglio in polvere, sale e pepe.

2. 2

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Appoggia una tortilla nella padella. Prendi metà del pollo, forma una pallina e mettila al centro. Schiaccia il pollo con una spatola fino a formare uno strato sottile. Cuoci per 2-3 minuti finché non è dorato e croccante. Gira, aggiungi metà del formaggio e cuoci per 1-2 minuti. Ripeti con la seconda tortilla.

3. 3

   In una ciotolina, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e ½ stick di Superfood Powder fino a ottenere una salsa omogenea rosa chiaro.

4. 4

   Taglia l'avocado a fette, i pomodorini a dadini e la cipolla rossa a fettine.

5. 5

   Su ogni tortilla con il pollo, aggiungi lattuga, avocado, pomodorini, cipolla rossa. Nappa con la salsa rosa segreta.

6. 6

   Apri la capsula di Miscela Bacche e spolvera la polvere viola sulla superficie dei tacos.

7. 7

   Servi subito, ancora caldi.