Waffle Leggeri alla Vaniglia con Topping al Frutta, Verdura e Bacche

Ingredients

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• 40g Farina di riso integrale
• 50g Albume d'uovo pastorizzato
• 3g Olio Extravergine d'Oliva
• 1 misurino (35g) Complete Vaniglia

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1. 1

   In una terrina capiente, miscelare la farina di riso integrale e lo misurino di Complete Vaniglia.

2. 2

   Versare l'albume d'uovo, idratando l'impasto progressivamente con l'aiuto di una frusta a mano.

3. 3

   Spennellare la piastra da waffle con i 3g di olio EVO e portarla a temperatura.

4. 4

   Versare la pastella al centro e chiudere subito la piastra.

5. 5

   Cuocere per circa 4-5 minuti fino a completa doratura, estrarre e cospargere con la polvere della capsula Bacche del tris.