Watermelon Tuna Chirashi Bowl con Omega+ Blend

Ingredients

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• 200 g Polpa di anguria (senza semi)
• 80 g Riso bianco (cotto, per sushi)
• 40 g Avocado maturo a dadini
• 20 g Alghe wakame reidratate e tagliuzzate
• 30 g Edamame sgusciati cotti al vapore
• 2 cucchiai Salsa di soia (o tamari senza glutine)
• 1 cucchiaino Miso bianco o giallo
• 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino Alga nori tritata (o a scaglie)
• 1 cucchiaino Olio Extravergine d'Oliva
• q.b. Semi di sesamo bianchi e neri
• 2 capsule Juice Plus+ Essentials Omega+ Blend

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1. 1

   Taglia l'anguria a forma di 'bistecche' spesse circa 4 cm e dividila in 4 parti. Preparala in anticipo e tienila da parte.

2. 2

   In una ciotola di vetro, prepara la marinatura mescolando l'olio EVO, la salsa di soia, il miso, lo zenzero grattugiato e l'alga nori tritata. La salsa deve essere densa e lucida.

3. 3

   Immergi le bistecche di anguria nella marinatura e lasciale riposare per 10-15 minuti, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente la salsa.

4. 4

   Disponi le bistecche di anguria marinata su un piatto adatto al microonde. Cuoci a potenza massima per 2-3 minuti, fino a quando l'anguria risulta soda e compatta, con una consistenza simile al tonno crudo. Lascia intiepidire.

5. 5

   Taglia le bistecche di anguria cotta a fette sottili e leggermente irregolari (circa 3-4 mm di spessore), come si farebbe con il sashimi.

6. 6

   Componi il chirashi: in una ciotola o piatto fondo, disponi un letto di riso bianco compatto. Adagia sopra le fette di 'sashimi' di anguria.

7. 7

   Guarnisci con l'avocado a piccoli dadini, le alghe wakame tagliuzzate e gli edamame.

8. 8

   Apri le 2 capsule di Juice Plus+ Essentials Omega+ Blend e versa il contenuto oleoso direttamente sul piatto, creando un leggero effetto lucido.

9. 9

   Completa con una spolverata di semi di sesamo bianchi e neri e servi immediatamente.